Albana di Romagna Passito D.O.C.G.

Ottenuto dall'appassimento delle migliori uve Albana, dorate al sole, ha le caratteristiche di un vino liquoroso. Questo “nettare”, ammorbidito dagli zuccheri nella sua struttura forte e decisa, rende il gusto vellutato stimolando il palato con sensazioni piacevoli di frutta sciroppata con sentori di dattero e frutta esotica. Le fragranti essenze di legno tostato gli sono conferite dall'affinamento in barrique, dove trascorre un periodo di circa sei mesi. Servirlo a temperatura ambiente con pasticceria secca o fresco con formaggi stagionati e piccanti, oppure, come la fantasia suggerisce.