Pagadebit di Romagna D.O.C.

Attira l'attenzione l'originalità del suo nome, di provenienza dialettale, che significa pagare i debiti.
La tradizione vuole che dalla vinificazione dei queste splendide uve, il Bombino bianco, si ottenesse un vino così buono che dagli ottimi ricavi si pagassero i debiti. Vino brillante, gioioso, con sentori di felci e biancospino.
Si suggerisce su risotti, creme di verdure e crostacei.
Servire fresco a temperatura di 10°-12°C.